主食材：黑鱼1条。

配料：葱少许，食用油适量，糖8克，盐5克，豆瓣酱1勺，酱油适量，蒜少许，姜少许。

黑鱼处理干净，煎熟，

葱姜蒜爆香，一勺大酱适量酱油炒香，

加一碗清水，烧开放入煎熟的黑鱼，

木耳泡发好，一起放入锅里，炖熟出锅。