主食材：四季豆500克，猪肉50克。
配料：油适量，盐6克，白糖2克，酱油1汤匙，葱姜适量，干辣椒3个，花椒3克。
步骤1:把四季豆洗净
步骤2:将其切成寸段
步骤3:猪肉切粒备用
步骤4:热油，放入四季豆过油，炸制到四季豆表面出现皱褶即可捞出
步骤5:捞出的同时立即放入冰水中，完全降温后，然后沥净水分备用
步骤6:锅留底油，炒香葱姜，放入肉末煸炒至干香
步骤7:然后把肉末拨拉到一边，用锅中的油小火炒香花椒、干辣椒段
步骤8:加适量酱油，翻炒均匀
步骤9:放入沥净水分的四季豆
步骤10:将其翻炒均匀
步骤11:加盐、白糖调味
步骤12:继续快速翻炒均匀，即可关火
步骤13:出锅装盘，即可上桌品味
