主食材：鸡翅六只，金针菇100克。

配料：豆腐乳两块，葱丝少许，腐乳汁一大勺，生抽一大勺，老抽一勺，盐一勺，糖少许，麻油少许，姜少许，红椒适量。

鸡翅洗净，斩成三段，

料汁:豆腐乳+腐乳汁+生老抽+盐+糖+麻油，

姜、红椒切丝跟料汁一起倒在鸡翅上，

搅拌均匀，腌制30分钟，

金针菇100g洗净去尾，铺在餐盘里，

再将鸡翅摆在金针菇上，

淋上腌鸡翅剩余的料汁，

大火烧开，蒸20~25分钟，

出锅撒葱丝、红椒丝装饰即可。