主食材：西蓝花400克，胡萝卜1段。
配料：大蒜1头，生抽1勺，耗油1勺，水淀粉适量。
步骤1:西蓝花提前用水浸泡，把脏东西泡出来。
步骤2:西蓝花掰开，可以一朵切两半，更方便入味。
步骤3:胡萝卜一段去皮切片。
步骤4:大蒜一头剥皮，放水里泡泡皮更好剥。
步骤5:切成蒜末儿。
步骤6:西蓝花焯水，控水捞出，不要煮太久。
步骤7:锅里放油，下入蒜末炒香。
步骤8:下入胡萝卜翻炒。
步骤9:下入西蓝花翻炒均匀。
步骤10:加入一碗水。
步骤11:放一勺生抽。
步骤12:放一勺耗油。
步骤13:焖一会加入水淀粉勾芡。
步骤14:收汁即可出锅。
步骤15:蒜香浓郁，咸鲜入味，超级好吃！
