主食材：鸡蛋2只，清水250毫升。

配料：盐5克，料酒7克，生抽5克，玉米油5克，芝麻油3-5克。

鸡蛋打入碗里，用手动打蛋器，打散。

倒入清水，边倒边搅匀。

加入料酒，盐，搅匀到盐融化。混匀。

过滤入炖盅。淋上玉米油。

冷水上锅，开大火蒸15-20分钟。

出锅淋上生抽，麻油即可开动！