主食材：茄子1个，大蒜3瓣，尖椒3个。

配料：油适量，盐少许，生抽适量。

大蒜切片，尖椒切碎，茄子切段，水、生抽、盐混合。

锅中烧油，炒香大蒜和尖椒。

倒入茄子，煎至表皮变色。

加入调好的酱汁，翻炒均匀，焖熟茄子即可。