主食材：花菜1颗，培根3片。
配料：辣椒干适量，鲜青辣椒适量，鲜红辣椒适量，大蒜头3个，生抽5毫升，辣椒酱2勺，油1小勺，咸鸭蛋适量，糖适量，葱适量。
步骤1:准备培根三片，切成小段，辣椒切成小段，用培根代替五花肉，增加点肉香
步骤2:拿厨房专用牙刷，把花菜放在水龙头下面，在表面轻轻刷一刷，然后用手掰成小块，准备一盆水，放点点盐，把花菜泡在里面，这样，藏在菜花缝隙中的菜虫就自己跑出来了，而且还可有助于去除残留的农药
步骤3:入开水锅中焯水一分钟左右，捞出立即用冷水冲凉，沥水备用
步骤4:起油锅，放少许油，烧热，下培根片，慢慢煸炒，逼出肥肉中的油份，炒到培根片偏干的感觉
步骤5:接着把培根捞走，留下油，把大蒜头剥去外衣，拿刀板拍碎，下油锅爆香，辣椒也放下去
步骤6:当闻到大蒜香的时候，下花菜，大火翻炒
步骤7:炒上约1分钟的时间，加入培根
步骤8:继续大火翻炒均匀，调入少许辣椒酱、生抽、少量糖盐调味，减入葱花，完工
