主食材：花蛤500克，小米椒4个，蒜3个，大葱1根，小葱适量，盐适量，食用油少量，生姜适量。
配料：米醋20克，生抽15克，蚝油5克，料酒少量，花椒粒少量。
步骤1:准备食材，锅中倒入饮用水烧开
步骤2:烧水的时间切好配菜
步骤3:水开放入花蛤，加入葱、花椒、生姜
步骤4:煮沸再加少量料酒煮五分钟
步骤5:捞出花蛤
步骤6:生姜末和蒜末用热油泼一下
步骤7:加油泼辣子、米醋
步骤8:生抽
步骤9:蚝油
步骤10:搅拌均匀，再根据自家口味添加盐拌均匀
步骤11:倒入花蛤上
步骤12:拌均匀即可
